Scienza e Cultura della Pizza


Benvenuti in Pizzeria - Bruschetteria 

              "Da Vinci"

Veni a trovarci, potrai gustare ottime Pizze frà le più particolari, oltre a  deliziosi e sfiziosi piatti, nella comodità di un gradevole ambiente familiare. 

Situati nella storica Massa Marittima, siamo nella migliore zona della città, raggiungibile in auto con antistante parcheggio o comodamente a piedi a soli tre minuti di cammino dal meraviglioso centro Storico, che ospita una frà le più antiche e belle Cattedrali della provincia di Grosseto. 

La nostra cucina offre un delizioso menù affinché tu possa gustare il più squisito cibo tipico Toscano con una spesa decisamente contenuta.

L'ambiente e le decorazioni del nostro locale sono una delle maggiori attrazioni per chi ci visita, ci si può sedere all'interno in salette scavate nella pietra degustando le nostre proposte nella maniera più antica, oppure si può scegliere la saletta " Baita " potendo ammirare attraverso le grandi vetrage il sottostante giardino, come nel periodo estivo troverai la possibilità di mangiare all'aperto sotto un gazebo, dove il gioco delle luci e delle candele creano una piacevole atmosfera per godere di una buona compagnia e del nostro cibo. La musica di sottofondo stile Caraibico, il servizio, la gentilezza,  il bar, le Pizze, ed i piatti sfiziosi, tutto si combina in maniera perfetta perchè tu possa godere di  piacevoli momenti nella Pizzeria- Bruschetteria "Da Vinci". 

iL nostro lacale nasce principalmente dedicando particolare attenzione alle Pizze realizzate con sapiente maestria da Furio Fattori, Istruttore Pizzaiolo e uno dei soli 50 tecnici di farine in Italia.....protagonista in qualità di Docente per i corsi di formazione con Ascom Conf Commercio di Grosseto e Siena oltre ad aver insegnato per la Comunità Europea e con esperienze di insegnamento all'estero. 

L'impasto viene fatto riposare per almeno 30 ore con una bassissima quantità di lievito, realizzato con un mix di farine frà le migliori sul mercato, per il raggiungimento di una altissima digeribilità anche per i più intolleranti, abbinando l'uso di una mozzarella di treccia fresca ed un pomodoro di polpa fine frà i più bilanciati... ingredienti di prima scelta ...... potendo quindi affermare che è una vera e propria 

" Scienza e Cultura della Pizzza" !!!

 

Visitaci in Via Valle Aspra n°12, Massa Marittima.

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